Un entrepôt est une construction destinée à maîtriser les flux non coordonnés d’entrée et de sortie de marchandises. La logistique d’entreposage est primordiale et se base sur divers moyens (équipements, engins de manutention, ressources humaines et outils de gestion).
L’aménagement de l’installation doit répondre aux besoins de fonctionnement tout en s’adaptant aux limites et atouts affichés par l’espace. Le type d’entrepôt varie selon différents facteurs, à savoir :
- la nature de la marchandise (produits inflammables, petit matériel, denrées périssables, etc). Toutefois, il existe des lieux de stockage d’utilisation générale ;
- la catégorie de bâtiment (en plein air, en sous-sol, hangar, chambres froides, etc) ;
- le flux des marchandises (stockage, magasin de distribution, entrepôt intermédiaire, etc) ;
- la localisation (entrepôt central, régional ou de transit) ;
- le degré de mécanisation (manuel, classique ou automatique).
Voici un aperçu des tâches entreprises au sein d’un entrepôt de stockage de marchandises :
- réception et vérification de la marchandise ;
- transport vers les différentes zones ;
- stockage/dépôt ;
- préparation et livraison des commandes ;
- gestion des stocks et des flux.
Un entrepôt dit élémentaire est généralement composé des zones suivantes :
- portes d’accès ;
- zone libre permettant les manœuvres, ainsi que les vérifications ;
- zone de stockage des marchandises ;
- bureau de contrôle ;
- vestiaires et toilettes.
Selon le domaine d’activité, d’autres zones peuvent être nécessaires, telles que :
- la zone de réception ;
- la zone d’emballage et de groupage ;
- la zone d’expédition ;
- les quais de chargement.
Un entrepôt peut également être subdivisé en plusieurs secteurs selon son fonctionnement ou le produit à entreposer. Un espace bien précis est attribué à chaque zone. Ce dernier doit être adapté à la fois aux dimensions du bâtiment, aux activités de l’entreprise ou encore aux moyens disponibles.
Une étude est nécessaire avant d’entreprendre la disposition des zones. Il faut prévoir un accroissement des flux et donc une capacité de réserve, sauf s’il est question d’un entrepôt temporaire.
